Samyang Buldak Korean Fried Chicken Flavour
Barbecue Buffalo Buldak Chicken Lebensmittel Ramen Samyang Stir Fry Sweet and Spicy
Süße Weihnachtsgrüße in Ramenform.
Achtung, Achtung: Sondersortenalarm! Was wir hier heute für euch testen ist so besonders, dass wir noch nicht mal genau wissen, wie es heißt. In den einschlägigen Onlineshops gibt es verschiedenste Bezeichungen für ein und dasselbe Produkt: „Sweet and Spicy“, „Spicy Seasoned Chicken“, „Buffalo“… Auf der Packung selber steht laut Google-Übersetzer „Koreanischer süß-scharfer gebratener Hähnchengeschmack“, abgebildet sind auch sehr köstlich aussehende Brathähnchenstücke. Dann nennen wir das Review einfach mal „Korean Fried Chicken Flavour“, das wird schon irgendwie passen.
Laut Internet soll es sich hier um ein nicht ganz so scharfes Feuerhühnchen handeln, bei dem das typische Buldak-Aroma, das wir so lieben, mit einer karamelligen Süße und dem herzhaften Geschmack von frittiertem Hähnchen einhergeht. Auch hier handelt es sich, wie schon bei der Cream Carbonara, um eine limitierte Sorte, die ein bisschen teurer ist als normal und die man hierzulande nicht so ohne Weiteres im Laden bekommt. Als ich sie online bestellt hatte, gab es sogar eine maximale Bestellmenge von 5 Packungen. Mit umso größerer Ehrfurcht werden wir uns dann hier gleich ans Testen begeben.
Die Zutatenliste liest sich mal wieder sehr verheißungsvoll: Künstliches Hühneraroma, Sojasoße, Chili, Zimt, Curry und alle möglichen chemischen Fachbegriffe und Geschmacksverstärker, die vielleicht nicht besonders gesund, aber doch mit Sicherheit lecker sind. Und darum geht es ja hier schließlich, gesund ernähren ist was für Spießer. ^^ Aber: Die Ramen sind tatsächlich vergleichsweise kalorienarm. Mit nur 371 Mini-Kaloriechen pro 100 Gramm schlagen sie zu Buche, das ist ja fast schon ein Diätessen. Dann mal mit gutem Gewissen auf in die Küche!
Zubereitung
Die Nudeln in 600 ml kochendes Wasser geben und 5 1/2 Minuten kochen lassen. Dann das Wasser abgießen, diesmal anscheinend komplett, ohne den sonst üblichen Rest zurückzubehalten. Die Soße und die Gewürze (in diesem Fall schwarzer und weißer Sesam) hinzugeben, umrühren, genießen.
Das von der Packung abgeschleckte obligatorische Probiertröpfchen schmeckt ziemlich ähnlich wie die normale Buldak-Soße, nur ein ordentliches Stück süßer. Erst mal nicht so spektakulär. Aber dann, als die Soße sich im Topf mit den Nudeln vermischt, bricht plötzlich Weihnachtsstimmung aus! Es riecht so dermaßen aromatisch und zimtig-süßlich, als wäre das Christkind höchstpersönlich mit einem großen Gewürzstreuer hier durchmarschiert.
Geschmack
Emma’s Meinung: Es ist süß, es ist auch ein bisschen spicy, aber wirklich nicht sehr. Gar kein Vergleich mit den 2x Spicy und für mein Empfinden auch deutlich milder als die Carbonara. Die Gewürzmischung ist sehr schön ausgewogen. Es ist ein ganz neuer, fremdartiger Geschmack, der wirklich eine gewisse Weihnachtlichkeit mit sich bringt und wunderbar mit dem klassischen Buldak-Aroma harmoniert. Lecker! Der Sesam sieht hübsch aus, ist aber zu wenig, um etwas zum Geschmack beizutragen. Die Nudeln sind so schön dick, wie man es von Buldak gewohnt ist, allerdings fast schon etwas zu weich. Entgegen der Kochanleitung würde ich sie in Zukunft nur 5 Minuten drin lassen.
Alles in allem ist das schon ziemlich gut, aber das gewisse Etwas fehlt dann doch. Im ersten Moment ist die Würzung neu und aufregend, aber es ist dann auch nicht so, als müsste man bei jedem Bissen in Begeisterungsstürme ausbrechen. Schmackhaft und nett und auch eine ordentlich große Portion mit 140 Gramm im Rohzustand, und vor allem für Leute, die Schärfe nicht so gut vertragen sicher einen Versuch wert. Aber für meinen höchstpersönlichen Geschmack dann auf Dauer doch ein bisschen eintönig und kein Kandidat für den Ramen-Olymp.
Sam’s Meinung: Ich fand die Korean Fried Chicken Flavour durchaus lecker, auch, weil sie mal etwas anderes sind als die üblichen Ramengerichte. Die Süße unterscheidet sich schon deutlich von der sonst gewohnten Würze. Muss man wahrscheinlich mögen aber ich fand die Komposition interessant. Irgendwie typisch Samyang jedoch mit einer besonderen Note. Schärfetechnisch hätte ich bei „Sweet and Spicy“ etwas mehr erwartet aber da kann man ja selbst nachhelfen.
Meine Lieblingsramen sind weiterhin die 2x Spicy, doch die Korean Fried Chicken Flavour würde ich jederzeit wieder kaufen – für etwas geschmackliche Abwechslung auf dem Teller. Die Nudeln sind gewohnt gute Samyang Qualität, die Soße üppig und das Beutelchen mit dem Sesam lässt das Ganze hübsch aussehen. Den Zimt konnte ich gut herausschmecken, den Chicken Flavour, der in der Süße etwas untergeht, ein bisschen weniger. Insgesamt aber eine gelungene Special-Edition.
Tipps zum Pimpen
Wenn wir hier schon ein BBQ-Hähnchen-Gericht haben, dann ziehen wir das auch durch: Marinierte Chicken Wings (würzen, 30 Minuten in den Ofen, rausholen, mit einer Mischung aus Barbecuesoße, Ketchup und Honig bestreichen und noch mal 5 Minuten mit Grillfunktion in den Ofen), Zuckermais und ein bisschen leicht bittere Bratpaprika, um der Süße etwas entgegenzusetzen. Sriracha, Sesam, voilà.
Fazit
Wertung (0 - 10)
Ich bin wohl offensichtlich der letzte Mensch auf Erden der noch NIE Ramen gegessen hat.
Könnte aber auch daran liegen, dass mit kotzübel wird, wenn ich die hier beliebten gelben YumYums rieche.
Na, dann wird’s aber Zeit! Probier halt mal. Nicht unbedingt die YumYums, wenn dir da schon der Geruch nicht gefällt. Kannst ja einfach mal mit den Nongshim Shin Ramyun Toomba anfangen, das sind sehr gute Einsteigernudeln. Und wenn du dann erst mal angefixt und im Ramenrausch bist, wirst du nichts anderes mehr essen wollen. Ich spreche aus Erfahrung. ^^
Kann ich bestätigen. 🤭
Gibt echt kein anderes Gericht, das so einfach zuzubereiten ist, das man so vielseitig aufmotzen kann, das lecker ist und satt macht und noch nicht mal viel kostet. Bestes Essen der Welt!